Présentation INFORMATIQUE

ELISPHERE INFORMATIQUE

L 'équipe informatique a développé une gamme de logiciel, connue sous le nom d'ELISA, ainsi qu'un logiciel destiné aux organisations professionnelles, intitulé ORIBASE. La programmation est réalisée avec le langage Delphi (version 5), et le système de gestion de bases de données utilisé est Interbase 6.0. Dans un soucis de portabilité des logiciels qu'elle produit, l'équipe utilise tous les systèmes d'exploitation existants (qu'ils fassent partie des gammes Windows ou Linux).

**La gamme ELISA**
Logiciel abattoirs	Viandes de qualités
Contrôle avec ELISA	Organisations professionnelles

La gamme ELISA

Logiciel abattoirs

ELISA est le logiciel référence en ce qui concerne les abattoirs. La gamme ELISA a, destinée à la traçabilité des produits, carnés, est en place sur plus de 70 sites. ELISA a acquis ses lettres de noblesse au fil des ans, grâce à son ergonomie et sa performance. A l'écoute de ses clients, ELISPHERE a su concevoir un produit parfaitement adapté, qui évolue en fonction des besoins et de la législation. Quelques points particuliers de l'application sont la saisie des entrées, la pesée et fiscale et les échanges d'informations.

Saisie des entrées

L'enregistrement des animaux se fait dès l'entrée à l'abattoir. La lecture des codes à barres facilite l'enregistrement des bovins. Les animaux peurvent être suivis et repérés avec plusieurs identifiants.

      Spécificités :
           - Lecture des codes à barres ;
           - Saisie séquentielle de DAB ;
           - Contrôle en stabulation ;
           - Suivi des animaux vivants.

Pesée fiscale

Module très ergonomique, adapté aux cadences imposées par le poste. Repérage des animaux suivant plusieurs critères paramétrables.

      Spécificités :
           - Recherches paramétrabless ;
           - Pesée automatique ;
           - Etiquetage des viandes ;
           - Raccordement automates : machines à classer, marquage jet d'encre, et automates de tri ;
           - Transferts en temps réel.

Viandes de qualité

Depuis plusieurs années, nous travaillons à l'informatisation des Groupements Qualité et des Organismes Certificateurs. La gamme ELISA a été développée pour répondre aux besoins biens spécifiques du suivi des produits carnés. Grâce à un ensemble de modules, nous apportons des réponses aux différentes attentes dans les domaines suivants :

Réalisation des Certificats des Garanties d'Origine ;
Suivi des démarches filières ;
Consolidation et échange des données ;
Reporting ;
Réalisation du plan de contrôle annuel ;
...

Module central

      ELISA est un logiciel spécialement dédié aux organismes ayant en charge la gestion et le contrôle des vignettes de démarche qualité (groupements qualité, organismes certificateurs).
      Le logiciel permet de gérer touts les acteurs sde la filière d'une démarche concernée (label ou certification), de l'éleveur producteur jusqu'au distributeur final...
      Le logiciel comprend un module expert capable de gérer plusieurs cahiers des charges paramétrables. Il est ainsi très facile de contrôler les critères de qualité des produits afin de délivrer une vignette de garantie.

      Le concept ELISA comprend deux modules distincts : le module central géré par l'organisme centralisateur, et un ou plusieurs modules techniciens situés sur les lieux de délivrance des vignettes. Les données du module technicien sont mises à jour par le module central grâce à un serveur. Le module central est parfaitement capable de gérer un grand nombre de modules techniciens.
      Au niveau du module technicien, il est impossible de modifier les données fournies par le module central grâce à un contrôle sur le code du propriétaire des données.
      Le module techicien délivre les vignettes et met à jour le serveur en temps réel. Les données sont ainsi disponibles pour le module central afin de faciliter les contrôles et la gestion des vignettes.

Les cahiers des charges sont totalement parmétrables. La société ELISPHERE est la seule habilitée à modifier les paramètres des chaiers des charges, ce qui garantit une sécurité maximum quant aux risques de fraude. Le logiciel ne délivre des vignettes que si toutes les conditions prévues dans le cahier des charges sont satisfaites.

L'aspect général des deux modules est semblable. Mais, seul le module central comprend des fonctions de gestion et de statistiques.

Module vignettes

ELISA INTRANET est une applicaion destinée à la réalisation des Certificats de Garantie d'Origne (CGO) pour les bovins. Ce module permet la connexion à un serveur central Intranet. Les données présentes sur le serveur sont alimentées par les groupements qualité, chaque groupement qualité disposant d'un environnement spécifique. L'accès au serveur est sécurisé par un numéro de station et par un mot de passe spécifiques à chaque station.
Le module permet également le chargement des données d'abattage et de réalisation des CGO. La mise à jour des fichiers de base (Eleveurs, Groupements, Grossistes et Détaillants) est réalisée, à l'initiative de l'utilisateur, par un transfert de données du serveur vers le poste de travail. Lors de l'attribution d'un CGO, les contrôles de cahiers des charges ainsi que le stockage des données sont réalisés par le serveur en temps réel.

Contrôle avec ELISA

Le Module Contrôle est utilisé pour effectuer l'enregistrement des contrôles de terrain, ainsi que la consolidation des résultats. Grâce à leur organiseur électronique, les contrôleurs peuvent planifier leurs tournées et enregistrer les observations faites chez les audités. Les différents points de contrôles et observations sont mémorisés sors une forme exploitale pour des statsistiques. Grâce aux états de synthèses, le contrôleur peut avoir une vision globale des points contrôlés, et des non-conformités. Le module de consolidation permet d'analyser l'ensemble des acteurs de la filière et de réellement gérer les dysfonctionnements qui pourraient apparaître dans le schéma de certification et de qualification.

Organisations professionelles

Un logiciel spécifique, ELISA OP, a été conçu pour répondre aux attentes des organisations professionnelles commerciales et non-commerciales. Cette application prend en charge l'ensemble des besoins administratifs et techniques. Le suivi des adhérents est assuré au travers des données de troupeaux, de surfaces, d'aides, de démarches qualité, de facturation, de conseil et appuis techniques. Comme l'ensemble des autres applications, le paramétrage et les éditions sont choisis et validés par l'utilisateur.